Sườn thịt lợn sạch

Chất béo trong sườn non:

Thành phần chất béo trong sương non chiếm khoảng 85% nó là một dang lipid cung cấp calo năng lượng. Nó chia làm 2 loại chất béo bão hòa và chất béo không báo hòa.

Trong sườn non có axit stearic không gây ảnh hưởng đến chỉ số cholesterol là một thành phần hoàn toàn có lợi cho sức khỏe.

Còn về 2 chất béo axit palmitic, axit lauric, đây là 2 loại axit béo bão hòa gây tăng lượng cholesterol trong cơ thể.